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好吃的竹荪一共包括多少种类,哪种竹荪品质更佳

更新时间:2019/12/27 16:35:52信息编号:1039-2369195
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好吃的竹荪一共包括多少种类,哪种竹荪品质更佳

竹荪被誉为“菌种皇后”,因其模样小巧可爱,乍一看,恍若一个个散入森林的小精灵赶_驴_网。竹荪因营养丰富、香气浓郁、味道鲜美,因而受到许多人的喜爱,不管是煲汤,还是做菜,竹荪都是难得一见的美味佳肴。

只是,竹荪的种类众多,品质和口感自然也有好有坏,这也是为什么有些人认为竹荪的口感吃过一次就念念不忘,有些人吃过后会觉得平平无奇的原因之一。

如今,野生竹荪的数量有限,大多为栽培品种。竹荪主要包括短裙竹荪、长裙竹荪、红托竹荪、荆托竹荪以及黄裙竹荪这五大品种来源www.ganlv5.com。其中黄裙竹荪有小毒,不能为人们所食用。我们就来说一说另外四个可食用竹荪的品种特点和优劣。

竹荪品种一:短裙竹荪。

短裙竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属的食用菌,具有子实体肥大、菌托呈粉灰色、菌盖呈钟形、白色菌幕较短等特点ganlv5.com。食用短裙竹荪的时候,需要提前泡发,然后将菌盖和菌托去掉,用短裙竹荪煮沸后的汤汁制作的菜肴不容易变质,在贵州民间,有人得痢疾后有食用适量短裙竹荪的习惯。

竹荪品种二:长裙竹荪。

长裙竹荪属鬼笔目鬼笔科竹荪属中有名的食用菌,古代时称作“僧竺蕈”,具有白色菌幕较长,子实体较大、菌托呈白色或淡紫色等特点。长裙竹荪的生长较快、个头大且产量高,想要轻身美肤的人很喜欢吃它原文www.ganlv5.com

竹荪品种三:红托竹荪。

红托竹荪具有朵大、肉质厚实、外观漂亮、鲜嫩脆爽等特点。因其含有的营养元素丰富、口感好,因而成了竹荪中具有代表性的一个品种,在日常生活中,红托竹荪十分受人欢迎。

竹荪品种四:荆托竹荪来自www.ganlv5.com

荆托竹荪的形态和长裙竹荪十分相似,只是子实体略小,具有薄而脆、菌柄较长、网格呈多角形、菌托呈白色或浅灰色,后期呈褐色或深褐色的特点。

荆托竹荪是可食用竹荪品种中比较不显眼的一个,相比红托竹荪来说,不管是形态、还是口感都稍差些。

 


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